Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Svensk äppelkaka
efterrätter, sverige
8 Syrliga äpplen |
Vatten |
Strösocker efter smak |
3 dl Skorpmjöl - gärna mörkt bröd |
Strösocker och kanel |
50 g Margarin eller smör |
Skölj äpplena och skal dem väl. Skär dem i klyftor och koka dem i lite
vatten och socker tills de mosar sig. Smaksätt moset till lagom
sötma. Bryn skorpmjölet med socker och kanel i matfettet. Smörj väl
en ugnssäker form eller stekpanna och beströ den med ett lager av
ströbrödet. Bred därefter på äpplemos, sedan nytt lager med ströbröd
osv. Översta varvet bör vara bröd. Grädda kakan i 225 grader i c:a
25-30 minuter. Låt kakan svalna lite i formen och stjälp därefter upp
den på ett fat. Garnera med florsocker - t ex genom att mönstra med
pappersmask på kakan. Servera med vaniljsås eller grädde. OBS! Kakan
behöver egentligen inte gräddas. Man kan också packa det brynta
brödet och moset i en form och låta stå 1-2 timmar och sedan stjälpa
upp den på samma vis.
inskriven av Stefan Adler
Källa: Den godaste maten, ICA provkök
Recept från www.matbiten.net