Lyxig inbakad fläskfilé

annica kött fest

Ger 4 servings

3 Plattor smördeg
600 g Fläskfilé
2 msk Margarin
Salt och peppar
Ägg; till pensling
FYLLNING
150 g Champinjoner
2 dl Crème fraiche
Salt och peppar
SÅS
2 dl Crème fraiche
50 g Gorgonzolaost
Salt och peppar

Tina smördegen och sätt ugnen på 225ø. Bryn filén runt om i margarin,
krydda och låt den svalna. Skiva filén. Skiva svampen och frås den i
en klick margarin. Tillsätt crème fraiche och låt koka ihop, krydda.
Sätt ihop smördegsplattorna ch kavla ut den. Lägg filén på smördegen
och fördela fyllningen över och under filén. Vik ihop till ett paket.
Lägg på plåt med bakpapper och pensla med ägg. Grädda ca 30 minuter.
Blanda samman ingredienserna till såsen och låt koka ihop. Servera
filén med såsen, en god potatisgratäng och till exempel haricot verts.

Källa: Findus Smördeg, Findus

Bli medlem så får du kommentera.

Recept från www.matbiten.net