Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Kokt torsk med smör och senap
fisk, huvudrätter, vikingamat
Instructions:
Torsken rensas, Skär ev. i tjocka skivor om inte kokkärl finns för en
hel fisk.
Tosken läggs i kokkande lättsaltat vatten. Vattnet skall vara lika
salt som havsvatten. Låt vattnet med torsken koka upp igen och tag
sedan av grytan från värmen.
Låt grytan med torsken stå i ca. 10 minuter varefter den är klar att
serveras.
Serveras med rågbröd senap och smält smör.
Inskrivet av Robert Kristensen
2:203/512.2
Källa: Vikingaliv år 999
Recept från www.matbiten.net