Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
huvudrätter, fågel
3 Paprikor; gärna olika färg  |
| 1+2 tb Olja |
| 1/2 tsk Salt |
| 500 g Kycklingfile |
| 1/2 msk Finhackad färsk ingefära |
| 1 tsk Brunt farinsocker |
| 1 msk Sherry |
| 1 msk Kinesisk soja |
| 1 tsk Maizenamjöl |
Kärna ur och skär paprikorna i tunna ringar. Hetta upp en stor stekpanna eller wok och stek paprikan i 1 msk olja och 1/2 tsk salt i 1 minut. Sätt till 2 msk vatten, lägg på lock och sjud i en minut. Ta ur paprikan. Skär kycklingfilén i tärningar 2*2*2cm. Häll resten av oljan i stekpannan eller woken och hetta upp. Stek kycklingen tillsammans med ingefäran i 2 minuter. Sätt till sockret, sänk värmen. Blanda sherry, soja och maizenamjöl och rör ner i pannan. Koka upp och vänd ner paprikan, låt koka ytterligare nån minut. Inskrivet av Daniel forsberg
Källa: Dagens Nyheter
Recept från www.matbiten.net
