Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Pasta med viltsås
huvudrätter, pasta, vilt
1 paket Viltskav |
1 msk Matfett |
1 Gul lök; hackad |
1 burk Champinjoner; 200 g |
2 dl Cremé fraiche |
Ädelost; 60-70 g |
2 msk Svart vinbärsgelé |
Salt |
Tagliatelle; 4 portioner - gärna grön |
Fräs viltskaven i matfett. Blanda ner lök och champinjoner och låt det
fräsa en stund. Sätt till cremé fraiche och smula ner ädelosten. Låt
puttra sakta några minuter, tillsätt gelén och smaka av. Servera med
nykokt tagliatelle och en fräsch sallad.
Inskrivet av Berndt Gilbertsson
Källa: Nerikes Allehanda 961010
Recept från www.matbiten.net