Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
filifinsk kyckling & fläskadobo
huvudrätter
1 kg benfritt kycklingkött |
450 g benfri kotletterad |
1,8 dl äppelcidervinäger |
1 msk krossad svartpeppar |
1 tsk salt |
3 stora vitlöksklyftor |
1,25 dl vatten |
1 msk matolja |
1/2 dl kycklinglever |
3 msk kinesisk soja |
Skär kyckling i portionbitar.Skär bort eventuellt fett från fläskköttet och dela
i 2 cm stora tärningar. Lägg kyckling,fläskkött,vinäger,peppar,salt och vitök
i en gryta och låt marinera i 2 timmar.Tag kycklingbitarna och koka upp resten.
Sänk värme och sjud i 30 min.Blanda ned kyckling och sjud tills nästan all västka
har kokat bort.tillsätt vattnet och sjud i ytterligare 20-30 min.
Tag upp vitlöken från grytan,hetta upp ojan i en stekpanna och bryn vitlöken innan
den läggs tillbacka i grytan. Mal kycklinglevern och blanda ned den i grytan tillsammans
med sojan.Sjuda tills det tjocknar.
Servera med kokt ris och grön sallad
reyllen vanessa larsson
Källa: Gamla Matbiten från tjerngren.net
Recept från www.matbiten.net