Kycklingform med Medelhavssmak

huvudrätter

Enkel, snabb och uppskattad bjudrätt

Ger 4 portioner

4 x kycklingfiléer

1 paket bacon

soltorkade tomater

urkärnade gröna oliver

2 dl lätt crême fraîche

2-3 dl matlagn.grädde

1 st puck getost

Skär bacon i 3-4 cm bitar, stek detta nästan knaprigt och låt rinna av på hushållspapper.
Salta, peppra och stek kycklingfiléerna färdiga i stekpanna på spisen, kolla att "köttsaften är klar" när du skär i dem.

(Du kan använda en grillad kyckling, som isåfall bara benas ur och skärs ner i bitar.)

Smörj en eldfast form med lite olja. Lägg ner kycklingen i formen. Ta bort den hårdare kanten på getosten och mosa det mjuka med crême Fraîche och grädde till en smet. Slå smeten över kycklingen. Hacka soltorkade tomater och häll dessa, oliverna och baconet i formen.

Gratinera i ugn, 225 grader i 15 minuter.

Koka ris eller pasta till.

Staffans goda

Källa: Egen fantasi samt Gunbritt i Sundsvall...

Bli medlem så får du kommentera.

Recept från www.matbiten.net