Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Orientalisk Falukorv med kokos
huvudrätter, korvrätter
700 g Falukorv |
3 Matäpplen |
2 tsk Matolja |
2 msk Ljus sirap |
2 msk Mild senap |
1 msk Pressad citron |
1 dl Kokosflingor |
Börja med att sätta ugnen på 250 grader. Dra av skinnet på
falukorven. Skär jack i den i ytterkant från ände till ände, men
aldrig djupare än till halva tjockleken. Ringen skall vara intakt.
Lägg korven i en ugnsfast form. Dela , kärna ur och skiva äpplena.
Lägg en skiva i varje jack Du gjorde i korven. Pensla med olja.
Blanda samman sirap, senap och citronsaft. Häll det försiktigt över
korven och strö därefter över kokosflingorna. Ställ formen i mitten
av ugnen i cirka 15 minuter.
Garnera med tomatskivor och servera med ångkokt ris.
Inskrivet hos Sjötofta BBS. Tack till Sockerbolaget.
Recept från www.matbiten.net