Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Het chiligryta
billigt, annica, kött, huvudrätter, bönor, grytor
1 msk Smör |
500 g Fläskkarré; mager |
1 Gul lök; i strimlor |
200 g Squash; i bitar |
1 tsk Örtsalt |
Svartpeppar; nymald |
1 Köttbuljongtärning |
3 dl Vatten; ev mer, upp till nästan det dubbla |
1 Burk vita bönor i tomatsås |
2 msk Hot chilisås |
1 Vtlöksklyfta; pressad |
1 msk Maizena såsredning |
SERVERING |
---|
Bröd; att bryta i bitar till grytan ELLER |
Kokt ris; ELLER |
Kokt potatis |
Kinakål; i strimlor |
1 Äpple |
1 Morot; stor, strimlad |
1 msk Citron |
Skär köttet i små benfria bitar och bryn i fettet med lök. Blanda i
squash, krydda med örtsalt och peppar. Smula i buljongtärning och
späd med vatten. Låt koka sakta under lock i 30-45 minuter, späd med
mer vatten om det ser ut att behövas. Blanda i bönor, chilisås,
vitlök och såsredning. Låt koka ett par minuter eller tills köttet är
mört. Servera med bröd, ris eller potatis och kinakål med äpple,
morot och citron.
Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Hemmets veckotidning 3/95
Recept från www.matbiten.net