Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Mustig köttgryta
annica, kött, kalorisnålt, viktväktare, huvudrätter, grytor
480 g Grytbitar av nötkött |
20 Smålökar; gärna scharlotten- lök |
400 g Morot |
200 g Champinjoner; färska |
2 dl Rödvin; OCH |
2 dl Vatten; OCH |
1/2 Köttbuljongtärning; ELLER |
4 dl Vatten; OCH |
1 Köttbuljongtärning |
1 Lagerblad |
5 Svartpepparkorn |
Skala lök och morötter. Skär morötterna i bitar. Lägg kött, lök och
morötter i en kastrull. Häll på rödvin och vatten och smula i
buljongtärningen. Lägg i lagerblad och pepparkorn och låt grytan koka
på svag värme tills köttet är mört och grönsakerna kokta, ungefär 40
minuter.
Skölj champinjonerna och dela dem om de är stora. Lägg dem i grytan
och låt koka yttelrigare ungefär 5 minuter. Smaksätt mer om det
behövs.
Servera med 100 g potatis eller 1 1/2 dl pasta eller ris per portion.
Ha gärna en grönsallad till.
VV-info: 3 P, 2 G, 1 B, 50 BK. Ett glas rödvin (12 cl) ger 100 BK.
Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Viktväktarmagasinet 4/89
Recept från www.matbiten.net