Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Kall rispudding
annica, efterrätter, kalorisnålt, viktväktare, huvudrätter, ris
80 g Rundkorniga risgryn; okokta |
3 dl Vatten |
1/2 tsk Salt |
6 dl Lättmjölk |
2 tsk Vaniljsocker |
Sötningsmedel; om man vill |
Koka upp vatten och salt. Lägg i risgrynen och koka på svag värme
under lock 10 minuter. Späd med mjölk och låt gröten koka upp. Lägg
lock på kastrullen och stäng av värmen på plattan med låt kastrullen
stå kvar på eftervärmen ca 40 minuter. Om du har gasspis, låt gröten
koka först på svag värme under lock ca 10 minuter med mjölken. Ställ
därefter kastrullen på en träskärbräda. Efter 40-50 minuter är gröten
färdig.
Smaksätt gröten med vaniljsocker och ev sötningsmedel. Häll upp den
i en stor vattensköljd form eller i portionsformar. Täck över och låt
stå i kylskåpet ca 1 timme. Stjälp upp rispuddingen och servera gärna
med bär eller frukt.
VV-info: 1 1/2 dl M, 3/4 B och 5 BK per portion (plus ev F för frukt
eller bär=
Inskrivet av Annica Lindgren
Källa: Viktväktarnas Kokbok, Wahlströms
Recept från www.matbiten.net