Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Scrambled eggs
huvudrätter
7 st ägg |
1 1/2 dl Mjölk |
1/2 tsk Salt |
1 1/2 msk Margarin |
1 burk Vita bönor i tomatsås |
1 nypa Svartpeppar |
Vispa ihop äggen lätt. Tillsätt mjölk eller grädde och salt. Smält
matfettet i en kastrull. Häll i äggsmeten och låt den långsamt stelna
på svag värme. En fin äggröra skall ha mjuk, krämig, något kornig
konsistens. För att resultatet skall bli bra är det viktigt att äggen
vispas mycket lätt och att äggröran lagas på svag värme. Tid: 10-15
minuter. Rör hela tiden försiktigt i botten med en träsked. Se till
att värmen inte är för stark, då kan äggröran bli grynig. Stek sedan
en ljus brödskiva på båda sidor med en klick smör. Servera brödskivan
på en tallrik, lägg äggröran uppepå, krydda med lite svartpeppar.
Häll över vita bönor. Eventuellt kan man även ha lite korv till.
Källa: RUTIGA KOKBOKEN Ica förlaget
Recept från www.matbiten.net