Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Orientalisk Gryta
kött, huvudrätter
450 g Skinka eller magert bogfläsk |
2 dl Torr Cider |
1/2 dl Soja |
1/2 tsk Vitlök, torkad, finhackad |
1/2 tsk Ingefära |
1 tsk Curry |
1 msk Vinäger |
1 1/2 msk Vetemjöl |
3 dl Purjolök, finstrimmlad |
1 dl Paprika, röd, tärnad |
Mikromat...
Skär köttet i smala strimmlor och lägg i en mikrosäker form. Blanda
samman marinaden: Cider, Soja, Vitlök, Ingefära, Curry och Vinäger.
Och häll över. Rör om och låt det stå ca 30 minuter.
Strö över mjölet, rör om och tillaga under lock på full effekt ca 8
minuter. Blanda ner purjolök och paprika och tillaga ytterligare 4
minuter under lock. Grönsakerna skall vara lite knapriga och köttet
mört.
Servera grytan med kokt Ris.
Recept från www.matbiten.net