Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Strömmingslåda med senap och örter
En strömmingslåda med doft av Provence!
Antalet portioner beror om man vill äta det som en ensam rätt med kokt eller som en rätt på buffén.
600 g strömmingsfiléer |
2 tsk salt |
svartpeppar från kvarn |
1 msk dill |
1 msk persilja |
1 msk gräslök |
2-3 msk ljus fransk senap |
2-3 dl vispgrädde |
smör |
Smörj en ugnssäker form.
Strö hälften av saltet i botten.
Salta filéerna på köttsidan och rulla dem med skinnsidan utåt.
Lägg rullarna i formen och strö över resten av saltet.
Mal över en aning svartpeppar.
Hacka örter och kryddgrönt.
Blanda med senap och grädde.
Slå blandningen över strömmingen.
Grädda i ugn på 200 graders värme ca 25 minuter.
Hej!
2005 06 08
Å de här måste jag laga *L* Strömmingslåda, de gjorde alltid min mamma när jag var liten.
mvh
Ängeln
Recept från www.matbiten.net