Strömmingslåda med senap och örter

En strömmingslåda med doft av Provence!

Antalet portioner beror om man vill äta det som en ensam rätt med kokt eller som en rätt på buffén.

Ger 4-8

600 g strömmingsfiléer

2 tsk salt

svartpeppar från kvarn

1 msk dill

1 msk persilja

1 msk gräslök

2-3 msk ljus fransk senap

2-3 dl vispgrädde

smör

Smörj en ugnssäker form.
Strö hälften av saltet i botten.
Salta filéerna på köttsidan och rulla dem med skinnsidan utåt.
Lägg rullarna i formen och strö över resten av saltet.
Mal över en aning svartpeppar.
Hacka örter och kryddgrönt.
Blanda med senap och grädde.
Slå blandningen över strömmingen.
Grädda i ugn på 200 graders värme ca 25 minuter.

Anders Gustafsson

---

Hej!

2005 06 08
Å de här måste jag laga *L* Strömmingslåda, de gjorde alltid min mamma när jag var liten.
mvh

Ängeln

Bli medlem så får du kommentera.

Recept från www.matbiten.net