Matbiten är en obereoende receptsajt med bidrag från helt vanliga hemmakockar/bagare. Efter lite problem är medlemsfunktionen avstängd, och jag jobbar lite då och då med funktionaliteten. Jag som lagar (hihi) sajten heter Elin Tjerngren, meddela mig gärna med tips och frågor.
Under tiden fungerar sökningen som vanligt, mycket nöje!
Hamburgare med variationer
huvudrätter
500 g nötfärs  |
smör till stekning  |
salt  |
peppar  |
4 hamburgerbröd  |
strimlad grönsallad  |
1 skivad gul lök  |
2 tomater  |
Sås:  |
2 dl dl gräddfil  |
2 msk msk chilisås  |
2 kryddmått fransk senap  |
Forma färsen till fyra runda biffar, något större än hamburgerbröden och ca 1 cm tjocka. Stek dem i smör 1/2-1 minut per sida, de skall inte vara helt genomstekta. Krydda med salt och peppar efter stekningen.
Lägg biffarna i hamburgerbröd tillsammans med strimlad grönsallad, skivad rå lök, tomatskivor och lite sås.
Cheeseburgare:
Forma hamburgarna som ovan. Stek dem på ena sidan, vänd och lägg genast en skiva på var och en. Låt osten smälta ner innan biffarna läggs i hamburgerbröd med samma tillbehör som till en vanlig hamburgare.
Mexiburgare:
Mer lyxig hamburgare med het smak. Hettan mildras med några skivor avocado. Till fyra burgare blandas 500 g nötfärs med 1/2 tsk salt, 1 tsk chilipeppar och 1 pressad vitlöksklyfta. Forma och stek på vanligt sätt. Lägg mexiburgarna i hamburgerbröd tillsammans med tacosås, mild eller stark, strimlad grönsallad och skivad avocado.
Hawaiiburgare:
Klipp baconskivor i strimlor. Lägg dem i en kall stekpanna och stek dem lätt knapriga. Låt dem rinna av på hushållspapper. Forma och stek hamburgare på vanligt sätt. Lägg dem i hamburgerbröd tillsammans med en skiva ananas, baconstrimlorna, grönsallad och chilisås.
Recept från www.matbiten.net